Hoy es 05 de junio, día del medio ambiente!
La gestión sostenible del medio ambiente y los recursos naturales es crucial para el crecimiento económico y el bienestar de la humanidad. Un conjunto de elementos abióticos, como la energía solar, el aire, el agua y los suelos; y de elementos bióticos, como los organismos vivos; conforman el medio ambiente que integra la delgada capa de la Tierra llamada biosfera.
Según el último informe de la Plataforma Intergubernamental sobre la Biodiversidad y los Servicios Ecosistémicos (IPBES), más de un millón de especies están amenazadas de extinción y podrían desaparecer en unas pocas décadas, como consecuencia del cada vez mayor impacto de las actividades humanas.
La conservación, debe ser un principio básico de una política ambiental sustentable, en la cual exista el compromiso de preservar la biodiversidad de los ecosistemas, paisajes y especies en los que se desarrolla la actividad humana.
La producción de café orgánico contribuye a la reforestación de nuevas áreas de bosques y a la conservación del medio ambiente. El proyecto “Aves y Café”, liderado por Provita y la Iniciativa Cardenalito; apoyado por el Smithsonian , el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de Estados Unidos USFWS, el IVIC y el American Bird Conservancy; ha contribuido con la certificación del café de ACAFLO bajo normas NOP-USDA, EUAGRIFOOD y Bird Friendly.
ACAFLO y Proyectos SPM, desarrollaron la “Edición Especial Cardenalito”; con la finalidad de ofrecer un café de especialidad orgánico que cumpla con los parámetros de calidad del SCA (Specialty Coffee Association) y el CQIi; haciendo énfasis en la producción de café bajo bosques. La edición es para personas que buscan un café de alta calidad, que se encuentran sensibilizados con la producción de café orgánico bajo bosque.
Disponible en @santhonoreccs, @hatolascaretasdelivery @hatolascaretas @tierradegraciaspm